We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إهدار طعام، إذا سمعنا المريخ ، فسوف يفكر في إهانة أو مزحة ، وبدلاً من ذلك هي حقيقة محزنة ولكنها ليست قابلة للعلاج الأرقام الحالية مرعبة ولكن بدلاً من أن تكون مشلولة بسبب عبثية إهدار طعام يمكننا أن نشمر عن سواعدنا ونتصرف. نعم ، نحن فقط ، حتى كل يوم ، مع القليل من الإجراءات الذكية. ثم هناك أيضًا من أراد أن يذهب أبعد من ذلك وبدلاً من إضاعة وقته استثمره لمقابلتنا ، وليس لترك طرق الهروب ، تفصيل الأرقام التي تصف اليوم هدر الطعام.
هدر الطعام: أرقام مذهلة
وراء ثلث الطعام الذي يتم إنتاجه وتوزيعه ، ينتهي به المطاف في سلة المهملات. بدلاً من إطعام حوالي ملياري شخص لمدة عام كامل ، نحن مواطنون في العالم ، البعض أكثر ، والبعض الآخر أقل ، نتخلص من 1.3 مليار طن من الطعام الذي سيكون صالحًا للأكل تمامًا. إذا كانوا لا يبدون لك إهدار طعام تلك التي وصفتها البيانات المذكورة للتو ، أضفت أخرى.
في أقل من 40 عامًا ، سنصبح 9 مليارات ، إلى أين نريد أن نذهب إذا واصلنا التخلص من الموارد ، بما في ذلك الطعام؟ هذا الوضع غير مستدام من وجهة نظر أخلاقية ، لأنه - ستكون "العبارة المعتادة" لكنها صحيحة - هناك من يموت من الجوع بينما لا نهتم إهدار طعام. وكذلك على الجانب البيئي، كل النفايات غير المجدية والتي يمكن تجنبها تضع المزيد والمزيد في أزمة كوكب الأرض المليء بالفعل بمشاكل أخرى.
دعونا لا نلجأ إلى فكرة أن المؤلفين إهدار طعام هم "الآخرون" في شبه جزيرتنا الصغيرة والساحرة ، موطن الطعام الجيد ، وينتهي بهم الأمر كل عام في القمامة 8 مليارات يورو من المواد الغذائية. بالإضافة إلى الإدانة الأخلاقية والبيئية ، وكذلك الاقتصادية: نخسر 12.5 مليار في إهدار طعام، 54٪ في الاستهلاك ، 21٪ في المطاعم ، 15٪ في التوزيع التجاري ، 8٪ في الزراعة و 2٪ في المعالجة.
بالنسبة لأولئك الذين لم يفهموا بعد أنه لا يمكننا الاستمرار على هذا النحو ، فإليك الوضع الموضح في المقالة "نفايات الطعام في إيطاليا وفي العالم“.
هدر الطعام: الواجب الأخلاقي لتجنب الهدر
إذا كان هناك من ينكر الأدلة ، فليس لكل شخص غشاوة أو على الأقل قام شخص ما بنزعها واتخذ إجراءً. هذا الصيف ، على سبيل المثال ، تمت الموافقة على واحد ذكي قانون ضد هدر الطعامالموقع الأول هو نائب الحزب الديمقراطي ماريا كيارا جادا. لقيت المبادرة قبولاً واسعاً ، لأن هدر الطعام لم يبدأ ، فتجنبها انتصار من الحزبين. لفهم قانون الترحيب الجديد بشكل أفضل ، أوصي بنشر المقالة "قانون مكافحة هدر الغذاء“.
تطبيق LastMinuteSottoCasa: توفير للمستخدم وأرباح تاجر التجزئة لتجنب الهدر
من الجيد والمفيد أن يقوم الجميع بدورهم ، ولكن هناك من قرر إنشاء تطبيق ، ضد هدر الطعام. يسمى "LastMinuteUnderHouse ولد عام 2014 بمبادرة من Francesco Ardito. جنبا إلى جنب مع Massimo Ivul ، بدأ كموقع على شبكة الإنترنت يجتمع يجب التخلص من أصحاب المتاجر الذين لديهم منتجات غير مباعة والمستهلكين الحريصين على الادخار. نتيجة هذه المطابقة عبر الإنترنت مضاعفة: أقل نفايات الطعام ونفايات أقل.
تتزوج المخابز مع LastMinuteSottoCasa ، ولكن ليس فقط ، تجار الأسماك ، والمأكولات الشهية ، وأكشاك الطعام وجميع أولئك الذين لديهم في نهاية اليوم المنتجات التي من المؤسف التخلص منها ولكن في اليوم التالي غير قابلة للبيع.
الفكرة فعالة وليس من الضروري أن تكون خبيرًا في التكنولوجيا. هذا يكفي التسجيل في LastMinuteSottoCasa ، بصفتنا أصحاب متجر أو عملاء محتملين ، حدد موقع و "ملف تعريف" لتلقي العروض القريبة وليس "الخبز في بيسكارا" إذا كنا نعيش في ليتشي. لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد عن هذه الخدمة الرائعة ضد هدر الطعام ، يمكنك الذهاب إلى الموقع الرسمي ، والذي يتم تحديثه دائمًا وأكثر ملاءمة لأن تجنب إهدار الطعام ليس إرهاقًا ولكنه متعة شخصية وأخلاقية وبيئية تحدي.
كيف يعمل LastMinuteSottoCasa: فيديو للممثل الكوميدي باولو مينجوني
بعد الأرقام المأساوية والفرصة الكبيرة التي تعطينا الأمل ، إليكم بعض الضحكات بفيديو يبتسم ويعلم.
إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest
المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:
- كيفية تقليل هدر الطعام
- تخزين الغذاء
- يوم ضد هدر الطعام في إيطاليا
- أطعمة صحية ورخيصة
