معلومة

الامبراطورات الحقيقية ، عشب مفيد في المطبخ

الامبراطورات الحقيقية ، عشب مفيد في المطبخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الإمبراطور الحقيقي: عشب بري صالح للأكل ، غني بالخصائص والفوائد. كيفية التعرف عليه وأين تجده وكيفية استخدامه لإعداد العلاجات الطبيعية والمشروبات الكحولية والوصفات.

تُعرف هذه العشبة البرية الصالحة للأكل باسمواجب حقيقي. اسمها النباتي هوبيوسيدانوم أوستروثيوم وهو نبات شائع جدًا في أراضينا. يعتبر Peucedanum ostruthium نباتًا عفويًا يستخدم على نطاق واسع كعلاج طبيعي للجدة لتهدئة الأمراض المختلفة ، بالإضافة إلى أنه مفيد في المطبخ لإعداد الوصفات والمشروبات الكحولية. من بين العلاجات الطبيعية التي تعتمد على الإيمبراتوريا ، فإن أكثرها شيوعًا هي تهدئة الصداع النصفي واضطرابات الأمعاء.

عشب إلزامي حقيقي ومزهر وخصائص

الإمبراطور الحقيقي هو نبات معمر يزهر في الصيف ، بين يوليو وأغسطس. من المؤكد أنك قد صادفت هذا النبات: يمكن التعرف على أزهاره على الفور ، ولها رائحة عطرية قوية وتتميز بشكل مظلة. في الواقع ، ما نسميه الزهور عبارة عن هياكل أكثر تعقيدًا: تتكون أزهار السرة من 20 إلى 40 مجموعة من الزهور الصغيرة.

الإمبراطور لها ساق منتصب يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 80 سم. تتركز الرائحة العطرية على الجذمور المنتفخة تمامًا ، وتنبت الأوراق القاعدية في نهاية الجذمور الأفقي. الأوراق لها شكل بيضاوي وحواف مسننة.

أين وكيف تجمع الامبراطور

جمالالأعشاب البرية الصالحة للأكل على نطاق واسع لدرجة أنه يمكن جمعها في أي مكان تقريبًا! بشكل عام ، يجب حصاد الأعشاب الصالحة للأكل في المناطق الريفية بعيدًا عن الطرق والمناطق الحضرية.

ينمو العشب الإمبراطوري تلقائيًا في المروج غير المزروعة أو حتى المزروعة (مثل الحشائش) ، في غابات الجبال الطازجة ، في جبال الألب أو في جبال الأبينيني.

للاستفادة من خصائص النبات ، يمكنك جمع الأوراق الصغيرة من الخريف إلى الربيع. يجب حصاد الجذمور في الخريف أو الربيع (أبدًا في الصيف أو الشتاء) وتجفيفه في الشمس بعد تقطيعه إلى عدة قطع.

خصائص عشبة الإلزام

نظرًا لخصائصه واستخداماته في المطبخ ، غالبًا ما يُعتبر إيمبراتوريا نباتًا طبيًا. يستخدم الإيمبيراتوريا للأغراض الطبية لمكافحة اضطرابات المعدة والأمعاء ، ويستخدم كمذيب ومفيد للعناية بالجسم بسبب خصائصه المقوية.

في سافوي ، تمضغ الإيمبراتوريا لمكافحة الصداع النصفي. تُستخدم الأجزاء الأصغر من النبات لتحضير بعض المشروبات الكحولية.

حتمية حقيقية في المطبخ

في المطبخ ، يتم استخدام الأوراق الأصغر والأكثر نعومة من عشب الإمبراطور. يمكن استخدام الأوراق طازجة في السلطات أو مطبوخة واستخدامها لصنع حشوات مناسبة لحشو الرافيولي أو الكانيلوني أو اللازانيا. الأوراق المطبوخة رائعة لصنع العجة وكرات اللحم بالخضروات.

Imperatoria ، المسكرات DIY

مع ما نسميه عادة جذورostruthium بيوسيدانوم ،يمكنك تحضير الخمور والبراندي.

يمكن استخدام الجذمور ، ذلك الجذر اللحمي المعين الذي ينمو تحت الأرض ، بمجرد تجفيفه ، لتذوق النبيذ ، أو لإعداد المسكرات أو المشروبات ذات الخصائص المنشطة.

من الجذور المتبقية للتخمر ، يمكن الحصول على براندي بنكهة خاصة جدًا. أولئك الذين يعيشون في الريف ، وكذلك العديد من متسلقي الجبال ، يتغذون على الجذور والسيقان الطازجة للاستفادة من خصائصه الهضمية والمنشطة.

يوصى بالقراءة للتعرف على الأعشاب الصالحة للأكل

إذا كنت ستذهب للبحث عنأعشاب بريةوالنباتات البرية الصالحة للأكل ، أوصي بشراء دليل مصور. الذي أفضله وأجده أكثر اكتمالاً (بالإضافة إلى الصور ، يشرح الدليل لكل نبات كيفية التعرف على الأنواع الصالحة للأكل وكيفية عدم الخلط بينها وبين الأعشاب غير الصالحة للأكل ، بالإضافة إلى إعطائك معلومات عن خصائص النبات ، الخصائص النباتية و ... الاستخدامات في الطهي مع العديد من الوصفات والعلاجات الطبيعية) هو "الدليل العملي" من Vita in Campagna المخصص للأعشاب الجيدة في المطبخ ، وينقسم الدليل إلى مجلدين. لمزيد من المعلومات حول المحتويات وقائمة الأعشاب الصالحة للأكل التي تمت معالجتها ، أدعوكم لرؤية الصفحات:

- التعرف على الأعشاب الجيدة وطهيها. المجلد 1
سعر أمازون: 8.42 يورو مع الشحن المجاني


فيديو: تلبينة بالبلبولة ديال الشعير بلدية بالحبوب غنية بالمعادن لإزالة البرد تقوي المناعة (أغسطس 2022).